Nyheter Vin våren 2025

Champagne Bollinger
PN TX20

Frankrike | Champagne
Drue:  100% Pinot Noir

Gyllen gul farge med gullskjær. Duft av sitrus og sitron, hvite steinfrukter som fersken og kvede, med et subtilt mineralsk preg. Høy friskhet og dybde med innslag av rips, syltede frukter og flintaktige toner. Kompleks med flott lengde og tekstur. Lagret i 4 år på bunnfallet. 52 % reserveviner, hvorav noen fra 2008 og 2012 lagret på magnum. Over 50 % av vinen er gjæret på eikefat. Anbefales til østers, skalldyr, sopp, grillet fisk, hvitt kjøtt med urter, trøffel, faste oster og elegante retter med kylling eller vaktel.

• EPD: 6783377 
• Vecturanr: 173749
• Vinmonopolnr: Kommer

Champagne Ayala
Perle 2015

Frankrike | Champagne
Drue:  80 % Chardonnay (fra Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger og Oger) 20 % Pinot Noir (fra Aÿ)

Elegant og kompleks med aromaer av ristet brød, hasselnøtt og tørkede blomster. Frisk og fyldig i munnen med smaker av kandisert sitrus, kakao og tørket frukt. Lang avslutning med balansert bitterhet og flott struktur. Dette er en eksklusiv årgangschampagne laget utelukkende av druer fra Grands Crus-områder i Côte des Blancs og Montagne de Reims. Vinen er resultatet av et håndverksmessig arbeid med over åtte års lagring på bunnfall under naturkork, etterfulgt av manuell remuage og dégorgement – noe som bidrar til dens kompleksitet og finesse.

• EPD: Kommer
• Vecturanr:  173746
• Vinmonopolnr: Kommer

Hoya de Cadenas Cava Brut

Spania | Valencia, DO Cava
Drue: Macabeo, Chardonnay

Lys, klar, strågul farge. Delikate vedvarende bobler. Rene friske aromaer av grønne epler og sitrus på nesen. Smak med friskt anslag, god syrlighet, ren fruktig avslutning. Tradisjonell metode med 2. gangs gjærng på flaske, 12 mnd. På lees.

Passer som aperitiff, til røkt røkt fisk, østers. 

• EPD: 6717912
• Vecturanr: 148931
• Vinmonopolnr: 5497501

Mont-Ferrant L'Americano Brut Ecológico

Spania | D.O. Cava Penedés, Catalonia
Drue:  Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Lys blek strågul farge. Fine og elegante bobler. På nesen dominerer fruktige aromaer som er typiske for tradisjonelle Cava-varianter. Sitron, gult eple og melon. På ganen er den behagelig, frisk og balansert. Tradisjonell metode med ståltank 1. fermentasjon og 2. fermentasjon på flaske (min 9 mnd.). Ideell som en aperitiff, til forretter eller sammen med friske salater, retter fra sjø og hav!

• EPD: 6745491 
• Vecturanr: 173618
• Vinmonopolnr: Kommer

Mont-Ferrant Tradició Brut Ecológico Mini 

Spania | D.O. Cava Penedés, Catalonia
Drue:  Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Lys blek strågul farge. Fine og elegante bobler. På nesen dominerer fruktige aromaer som er typiske for tradisjonelle Cava-varianter. Sitron, gult eple og melon. På ganen er den behagelig, frisk og balansert. Tradisjonell metode med ståltank 1. fermentasjon og 2. fermentasjon på flaske (min 9 mnd.). Ideell som en aperitiff, til forretter eller sammen med friske salater, retter fra sjø og hav!

• EPD: 6737829
• Vecturanr:  173455
• Vinmonopolnr: Kommer

Chavin Côteaux d'Aix rosé Organic

Frankrike |  Provence
Drue:  70% Cinsault 30% Grenache

Lys rosa farge. Aroma av hvite frukter og røde bær, med hint av sitrus. Frisk med bær preg og hint av mint. Temperatur kontrollert vinfifikasjon på ståltanker, ligget på bunnfall I 6 mnd.Kort skallkontakt for å få den fine lyse rosa fargen. Aperitiff, fisk, lyst kjøtt , salater og andre retter av grønnsaker.

• EPD: 6722474
• Vecturanr:  173503
• Vinmonopolnr. 19176001 

Pierre Chavin Cotes de Provence Rosé

Frankrike |  Provence
Drue: 100%  70% Cinsault 30% Grenache

Lys, lyserød farge, duft av Bringebær, hint av røde bær og citrus. Frisk på smak med rund lett bærpreg i en lang avslutning. Vinen er fermentert på ståltank, som gir den mye friskhet som passer fint til aperitiff, fisk og skalldyr, lyst kjøtt.

• EPD: 6755979
• Vecturanr:  173762
• Vinmonopolnr: 11664201 

Chavin Mediterranee Rosé

Frankrike |  Mediterranee
Drue:  60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah

Lys rosa farge. Floral og fruktig duft preget av røde bær Frisk og saftig. Temperatur kontrollert vinfifikasjon på ståltanker, ligget på bunnfall I 3-4 mnd.Kort skallkontakt for
å få den fine lyse rosa fargen.
Passer til aperitiff, fisk, skalldyr, salater og lyst kjøtt

• EPD: 6720148 
• Vecturanr:  173366
• Kun Horeca
  
  

Chavin Mediterranee Rose Organic BIB

Frankrike | Mediterranee
Drue:  40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah

Lys rosa farge. Floral og fruktig duft preget av røde bær Frisk og safti. Temperatur kontrollert vinfifikasjon på ståltanker, ligget på bunnfall I 6 mnd. Kort skallkontakt for å få den fine lyse rosa fargen.
Passer til aperitiff, fisk, skalldyr, salater og lyst kjøtt

• EPD: 6720494
• Vecturanr:  173367
• Vinmonopolnr: 19346906
  

Pico Maccario Mia Rosato

Italia | Piemonte
Drue: 100% Barbera

Blekrosa farge, frisk og floral duft, smak av røde bær og frukt. Frisk farge, Kald fermentering på ståltank, kort skallkontakt for å få den lyse fine fargen.
Passer godt som en Aperitif, lyst kjøtt, salater  og vegetar retter.

• EPD: 6686752
  
• Vecturanr:  172800
• Vinmonopolnr: 19392301
  

Martín Códax Marieta Mencía Rosé

Spania |  Castilla y León
Drue:  100% Mencía

Blekrosa farge. Intens med aromaer av røde frukter som bringebær og kirsebær, akkompagnert av blomstertoner av fioler og roser. Frisk, aromatisk og fruktig med en liten restsødme. Vinifisert på ståltanker, kort maserasjon.En Rosé som ikke følger regler men Trender!
Passer til Japansk mat, pasta, fisk, skalldyrsalater, middelhavsmat og myke oster.

• EPD: 6701353
• Vecturanr:  173227
• Vinmonopolnr: 19288501

Marchand Tawse Pommard Les Saussilles

Frankrike | Burgund
Drue:  100%  Pinot Noir

Klar rød farge. Duft av mørk frukt, hint av mineraler. Frisk og saftig med lette tanniner   Malolaktisk fermentering. Lagret 18 mnd på franske fat hvor 30% av fatene er nye. Vinen er ufiltrert.

• EPD: 6682587
• Vecturanr: 172760
• Kun Horeca
  
  

Marchand Tawse Beaune 1Er Cru Le Clos Du Roi

Frankrike | Burgund
Drue:  100%  Pinot Noir

Dyp rød farge, aroma av mørke bær, urter og pepper. Frisk og saftig på smak med lang og fast avslutning. Malokatisk gjæring, lagret i 16 mnd på franske eikefat hvor 30 %  av fatene er nye.
Passer godt som til retter av storfe,  lyst kjøtt, små vilt og fugl.

• EPD: 6675672
•  Vecturanr: 172758
• Vinmonopolnr: 19358001

Marchand Tawse Nuit-Saint- Georges

Frankrike | Burgund
Drue:  100%  Pinot Noir

Klar rød farge, elegant på nesen med røde bær og tobakk. Mørk frukt bra struktur med fine tanniner i avslutningen.  Malokatisk gjæring, lagret i 20 mnd på franske eikefat hvor 20% er nye fat.
En god vin retter av storfe, lyst kjøtt småvilt
og fugl.

• EPD: 6682595
•  Vecturanr:  172759
• Kun Horeca

Chavin IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon

Frankrike | Provence
Drue: 100%  Cabernet Sauvignon

Rubinrød. Aroma av solbær,  plommer og sedertre Fløyelsmyk med lett krydder. Tradisjonell  gjæring ved 25 grader, maserasjon på 2 uker. Aldring i termoregulerte rustfrie ståltanker.
Drikkeklar nå men kan også lagres

• EPD: 6756274
• Vecturanr:  173771
•  KunHoreca

Guerrieri Rizzardi Cuvée XV Bardolino Classico

Italia | Veneto
Drue:  Corvina 75%, Merlot 10%, Ancellotta
10%, Rondinella 5%

Middels dyp rød. Aroma av røde bær, kirsebær og sort pepper. Fruktig preg av mørke kirsebær, frisk, lang avslutning.
Passer til lyst kjøtt, svinekjøtt og ost .

• EPD: 6658710
• Vecturanr: 172650
• Vinmonopolnr: 19081301

Marques del Turia Tinto 

Spania  |  DOP Alicante
Drue: 80% Monastrell, 20% Shiraz

Kirsebærrød farge. Duft med aromaer av røde frukter som bjørnebær og bringebær skiller seg ut. Bløt og behagelig på ganen og med en god balanse mellom syre og tanniner. Vinifisert på ståltanker for å beholde friskheten og fruktigheten i druene. Passer godt til risretter, pølser, lyst kjøtt og pasta.

• EPD: 6717433
• Vecturanr: 139900
• Kun Horeca

Infinitus Cabernet Sauvignon Ecológico 

Spania |  VDT Castilla
Drue:  100% Cabernet Sauvignon

Grantatrød med en blåaktig kant. Frisk duft med hint av røde frukter (bringebær), balsamico og peppermyntelignende mentol. Friskt anslag, silkeaktig og rund med stort volum og struktur. Den viser karakteren til cabernet sauvignon i ettersmaken, og fremhever de krydrede notene. Lang ettersmak. Fermentert i rustfritt stål, temperaturkontrollerte kar. Gjæring/maserasjon 15 dager. Den passer veldig godt til viltkjøtt som villsvin, hjort og rådyr, men også okse og lam

• EPD: 6732986
•  Vecturanr: 173516
• Kun Horeca

Imaz Gran Reserva Icon

Spania | DOCa Rioja
Drue: 100% Tempranillo

Intens, dyp rubinrød farge. Vinen skiller seg ut for sin aromatiske intensitet, med merkbare aromaer av røde frukter over en kakao- og kaffebase, kombinert med brødaromaer for ekstra kompleksitet. Smaken er frisk og fyldig med en behagelig og vedvarende ettersmak. Over 45 år gamle vinstokker fra Finca El Villar 617 moh. Fermentert i ståltanker, Malo i eikefat, deretter modnet 24 mnd i ny frank eik og 36 mnd i flaske. Veldig få flasker produsert. Ideell til grillet eller stekt kjøtt og vilt.

• EPD:  6716294 
• Vecturanr:  172223
• Kun Horeca
  

Enterizo Seleccion Especial
3-liter BIB / 10-liter BIB

Spania |  DOP Utiel-Requena, Requena
Drue:  70% Bobal, 15% Tempranillo, 10% Cabernet

Rubinrød med rødlige og fiolette glimt. Duft med noter av moden frukt, mørke plommer og rips. Et delikat merkbart preg av toast og avslutter typeriktig med et hint av mentol. Smaksrik, elegant, den kombinerer fint friskheten i frukten med elegante toast- og mentolnoter fra fatet. Vinstokker over 45 år gamle. Modning i eik mellom 18 og 24 mnd.
Passer til retter av rødt kjøtt, gryteretter og modne oster.

3 Liter

• EPD: 6717441
•  Vecturanr: 173501
• Kun Horeca

10 Liter

• EPD: 6719595
•  Vecturanr: 173502
• Kun Horeca

Vicente Gandia Bobal Negro

Spania  |  Utiel-Requen
Drue: 100% Bobal

Intens rød farge med lilla kant. Duft med aromaer av moden rød frukt og en lett røkt tone fra fat. Smaken er rik og rund med en lang ettersmak. Bobal druer fra de høyeste områdene av Utiel-Requena. 50% Malo. Lagret 12 mnd i franske eikefat.
Passer til pasta, gryteretter, risretter, lyst kjøtt og lettere vilt.

• EPD: 6717888
•  Vecturanr: 163453
• Vinmonopolnr: 14416001 

Vicente Gandia El Miracle No 1 Tinto

Spania | Utiel-Requen
Drue:  50% Bobal, 50% Cabernet Sauvignon

Intens kirsebærfarge med fiolett kant. Duft med typiske aromaer av modne røde frukter, sammen med delikate karamelltoner. På ganen er det en fruktig vin med flott struktur og myke tanniner, godt balansert med en lang finish. Vinifisert på ståltanker for å bevare friskheten. Passer til retter av lyst kjøtt og grillet/stekt hvit fisk, pasta og pizzaretter

• EPD: 6717409
• Vecturanr:  156152
• Vinmonopolnr: 11888201 

Marqués de Chivé Tempranillo Crianza

Spania | Valencia, Utiel-Requena
Drue:  100% Tempranillo

Mørk kirsebærrød farge. Vinen er kompleks på nesen, med godt integrerte vaniljearomaer fra eikemodningen. Myk, avrundet smak med litt utviklet og rustikk, preg av modne røde og mørke bær, litt tørket frukt, fat og vanilje. Fermentert på ståltanker, lagret 8 mnd på amerikanske eikefat. Passer godt til de fleste kjøttretter, steker og middels modne oster

• EPD: 6717870
• Vecturanr: 172708
• Vinmonopolnr: 3330206 

Marqués de Chivé Tempranillo Crianza

Spania | Valencia, Utiel-Requena
Drue:  100% Tempranillo

Mørk kirsebærrød farge. Vinen er kompleks på nesen, med godt integrerte vaniljearomaer fra eikemodningen. Myk, avrundet smak med litt utviklet og rustikk, preg av modne røde og mørke bær, litt tørket frukt, fat og vanilje. Fermentert på ståltanker, lagret 8 mnd på amerikanske eikefat. Passer godt til de fleste kjøttretter, steker og middels modne oster

• EPD: 6717417
• Vecturanr: 172709
• Vinmonopolnr: 1124801 

Hugel Orange Gewurztraminer Project no 1

Frankrike - Alsace
Drue:  100%  Gewürtztraminer

Lys Orange farge. Aroma av appelsin og kardemomme. Vinen har en fantastisk balanse av crisp bitterhet og komplekse tanniner. Hugel har laget røde og hvite viner siden 1639, nå lanserer de som et prosjekt en Orange vin. Fermentering med skallkontakt i 12 dager  på ståltank. Lagret  1 år på franske fat som er 10 år gamle, 1 år på Foudre og 1 år på flaske innen salg.
Passer godt som til retter av lyst kjøtt, retter med egg og oster.

• EPD: 670620 
• Vecturanr:  173221
• Vinmonopolnr:  19347001

Sandara Spritz

Spania  |  Valencia

Intens lys oransje farge. Aroma av sitrus, urter og krydder med tydelige noter av bitter appelsin. Frisk, fruktig anslag av røde bær og grapefrukt, lett bitter avslutning. Velbalansert syrlighet.  Smaksatt med blodappelsin, naturlige aromater og urter. En vin basert sparkling ferdig til å drikke «Aperol» Spritz. 
Nyt den som en aperitiff eller som en drink med isbiter

• EPD: 6717839 
• Vecturanr: 169897 
• Vinmonopolnr: 17188201
  

Sandara Mojito

Spania  |  Valencia

Limegrønn med hint av gult. Duft av sitrus og grønne eplearomaer, mint. Elegante fine bobler. God balanse mellom sødme og syre. En vin basert sparkling Mojito drink smaksatt med mynte og lime! Nyt den som en aperitiff eller som en drink med isbiter!

• EPD: 6737662 
• Vecturanr:  173751
• Vinmonopolnr: Kommer