Twinings Best Breakfast 2024
Norges Beste Hotellfrokost
Frokost sies å være dagens viktigste måltid og har blitt en viktig faktor både for forretningsreisende og turister når hotell skal velges. Twinings Best Breakfast har satt standarden for hvordan en god frokost skal se ut og smake. Haugen-Gruppen er konkurransens tekniske arrangør, og 10.generasjon i Twinings, Stephen Twining er konkurransens beskytter.
Hva skal til for å vinne i 2024?
Informasjonsfilm om årets konkurranse
Veien til en fantastisk frokost
Kriteriene i Twinings Best Breakfast er utarbeidet i nært samarbeid med hotellbransjen selv. Kriteriene er lagt opp slik at det ikke skal være krav til eksempelvis et uforholdsmessig stort utvalg for å kunne nå langt i konkurransen.
Ankomst/mottakelse
Husk å ønske gjesten velkommen.
Vis at dere ser gjesten. Legg inn en hilsen også når frokosten er avsluttet, og sørg for at alle ansatte gjør det! Det er lite som skal til.
Atmosfære
- Innbydende lokaler
- Lyssetting
- Positiv eller negativ opplevelse av lydbildet
Logostikk
- Variert bordsetting/ikke for trangt
- Naturlig flyt i kundeopplevelsen
- Finner du lett det du leter etter
- Er det plass til å bevege seg
Et lite innblikk i noen av 2023 finalistene
Årets Fagjury
Mer enn 400 av hotellene i Norge vurderes i Twinings Best Breakfast. Det vil så kåres distriksvinnere som igjen er med i kampen om finaleplass. Distriktsvinnere og finalistene blir vurdert av en ekstern fagjury.
Ørjan Johannesen
Ørjan er en prisbelønnet norsk kokk. Han vant Bocuse d'Or i Lyon i januar 2015, Bocuse d'Or Europe i 2012 og ble kåret til årets norske kokk i både 2011 og 2013. Ørjan er medeier i Bekkjarvik Gjestegiveri, og jobber i dag som restauratør, konseptutvikler, mentor og utøvende kokk.
Ellen Aabol
Ellen er en populær norsk matprofil, kokebokforfatter og influencer. Hun deler daglig matglede gjennom sosiale mediekanaler og ble nominert til «Årets matblogg» i Vixen Influencer Awards i 2021. I 2023 var Ellen på norske tv-skjermer som meddommer i Masterchef Unge Talenter og som deltaker i Camp Kulinaris.
Lars Erik Underthun
Lars Erik har skrevet en rekke kokebøker, vært tv-kokk og årets kjøkkensjef. Han har medaljer både fra kokke-OL og Bocuse d’Or. Han driver gourmetrestauranten Feinschmecker på Frogner. Lars Erik Underthun har vært leder for juryen i Twinings Best Breakfast helt siden 2006.
Fantastiske frokoster
La deg inspirere av noen av finalistene de siste årene. Opplev magien og kreativiteten som har blitt vist frem på våre fantastiske frokoster. Utforsk de utrolige rettene som har blitt skapt av talentfulle kokker, og la deg fortrylle av de unike smakskombinasjonene som har blitt presentert. Fra de mest delikate og kunstneriske presentasjonene til de mest smakfulle og innovative rettene, våre finalister har virkelig levert enestående frokostopplevelser. La deg inspirere av deres lidenskap og dedikasjon til matlaging, og la det vekke din egen kreativitet på kjøkkenet.
Twinings - Sourced With Care
Twinings benytter utelukkende te av høyeste kvalitet, og er i særklasse når det gjelder å jobbe med sitt etiske ansvar i hele verdikjeden.
Bærekraft får en større og større del av vår hverdag og det vil også gjenspeile seg i at bærekraft blir en enda viktigere del av Twinings Best Breakfast. Vi vet dette er viktig for alle, både leverandører, hoteller og merkevarer, og velger legge ekstra fokus på dette fremover. Twinings benytter utelukkende te av høyeste kvalitet, og er i særklasse når det gjelder å jobbe med sitt etiske ansvar i hele verdikjeden.
Bak kvaliteten på Twinings te ligger mange store og små valg. Vi vil selge premium produkter og er villige til å investere tid, arbeid og penger for å oppnå dette. Twinings kjøper direkte fra familiedrevne plantasjer i områder som p.g.a. jordsmonn og klima ikke gir de største avlingene, men til gjengjeld de beste råvarene. Det meste kjøpes fra Kina – teens hjemland. Kinesisk te er kjent for å ha ekstra høy kvalitet og god smak, da den vokser saktere og dermed utvikler smaken lenger. Det koster mer, men det smaker også bedre!
Twinings har egne Master Blenders som sikrer jevn og ikke bare god, men super kvalitet hele tiden. All Twinings te blir prøvesmakt 6 ganger før du kan nyte den gode smaken av ypperlig te som vokser sakte og behandles med «passion». Gjennom sitt engasjement i Ethical Tea Partnership, og sitt eget program Sourced With Care, sørger Twinings for at de som dyrker teen du drikker får sin del av verdikjeden og dermed muligheten til et bedre liv der de bor og arbeider.
La deg inspirere av vår Twinings tebrosjyre
Haugen-Gruppen, Norges råeste kompetansehus på mat og drikke!
Varekatalog - Storhusholdning
Mat til mange skal være hyggelig og godt. Fra Haugen-Gruppen får du kvalitetsprodukter og økt kunnskap om utvikling av menyer, trender og inntjening. Vi hjelper deg å heve mat- og drikkeopplevelsene uansett bransje.
Vinkatalog
Haugen-Gruppen er en ledende aktør med et stort sortiment. Du finner det du trenger i alle kategorier hos oss. Fordelen med det er at du får alt fra ett sted, og din konsulent hos oss kjenner deg og profilen til ditt serveringssted.
Vårt team
Haugen-Gruppens salgsapparat består av erfarne fagfolk innen kokk- og vinsomellier-faget. Ta gjerne kontakt for produktinformasjon, opplæring, ideer, konsepter, priser, logistikk og generell fagkunnskap.